烘焙课程

与 Alexandre 一起烘焙。

与法国最佳手工艺人在面包工坊共度四小时。每班最多八人。

向掌握技艺的双手学习这门手艺。

每堂课都刻意保持小班。围着同一张工作台，最多八位学员，Alexandre 亲自示范让他赢得 MOF 衣领和世界冠军的手法：如何读懂面团、如何整形，以及何时让它静置。

您将从头到尾亲手操作，并带走自己烘焙的全部成品。

课程

法棍与乡村酸种面包

天然酵种、长时间发酵、整形与割包。亲手烤制传统法棍和一个乡村面包。

可颂与巧克力面包

黄油、折叠与开酥的耐心。学习最高水准的可颂制作。

奶酪泡芙、布里欧修与香料面包

从开胃小点到早餐桌，品味这片土地的风味。在葡萄园游览前来上一堂再合适不过。

需要烘焙经验吗？

完全不需要。课程既适合好奇的初学者，也适合热爱烘焙的爱好者。Alexandre 会照顾到每一位学员。

每班有多少人？

最多八人，确保每个人都能在工作台前操作并得到�

分指导。

课程使用什么语言授课？

法语和英语。请在申请时注明您的偏好。

可以预订私人课程吗？

可以。家庭、朋友、企业和酒庄可在合适的日期包下整堂课，最多八人。

欢迎儿童参加吗？

欢迎12岁及以上的小烘焙师参加，需有一位成人同堂参与。

有过敏或特殊饮食需求怎么办？

课程会使用小麦、黄油、鸡蛋和牛奶。预订时请告知任何过敏情况，我们会坦诚为您提供建议。

需要穿什么？

舒适的衣服和包头鞋。您的围裙已为您准备好。

可以把课程作为礼物赠送吗？

可以。礼品券可应要求提供，附赠一张贺卡。

课程将在2027年开业后开始。请告诉我们您感兴趣的课程和期望的时间，我们会回复具体日期。